Шумуш — очень вкусная выпечка из готового теста с фаршем и тыквой
- Сложность приготовления
- Средний
- 10
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Сочетание сочного фарша с нежной мякотью тыквы в корочке из хрустящего слоеного теста — это так вкусно и так нестандартно! Если вам нравится идея, приготовьте выпечку шумуш.
Шумуш — это традиционная выпечка мариупольских греков. Обычно это пирог из слоеного теста, но иногда ее готовят порционными пирожками, как это сделала пани Диана из канала «Красиво есть». Эта выпечка с тыквой и фаршем станет настоящим сюрпризом для семейного обеда или праздничного стола. Наслаждайтесь вкусом комфорта!
Попробуйте: Пирог с плавленым сыром — простая и сытная выпечка за небольшой бюджет
Вы также захотите приготовить такие пироги:
Ингредиенты 10
Основные
Тыкву натрите на среднюю терку. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. В фарш добавьте специи и перемешайте.
В разогретой с маслом сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте половину тертой тыквы, соль, сахар и перемешайте.
Положите в овощи фарш и жарьте, помешивая, минут 5-7. Затем добавьте оставшуюся тыкву, перемешайте и отключите огонь.
Тесто тонко раскатайте на посыпанной мукой поверхности и нарежьте полосками шириной примерно 5 см. На один край полоски положите столовую ложку начинки и заверните треугольником, как видео. Края теста защипайте.
Таким образом заверните все треугольнички. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и смажьте желтком. Посыпьте льном и кунжутом.
Выпекайте при температуре 180°C 25-30 минут до зарумянивания.
Смотрите видео, как приготовить пирожки-лапти с картофельной начинкой на перекус.