Бюджетные блюда: пирог с картофелем и кислой капустой
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 4
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 55
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 101 г
- углеводы
Картофельный пирог с кислой капустой — это вкусная соленая выпечка, которая отлично подходит для завтрака, обеда и ужина. Этот пирог из пышного теста, наполненный большим количеством картофельно-капустной начинки, имеет просто невероятный аромат.
Блюда, в состав которых входит квашеная капуста, никогда не надоедают. И этот домашний пирог с картофелем и кислой капустой не исключение. Это комфортная еда, которая поможет утолить голод большой семьи и не сделать дыру в бюджете.
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Картошку помойте, почистите и сварите. Готовый картофель тщательно разомните в пюре.
Лук почистите, мелко нашинкуйте и жарьте на масле до полуготовности. Затем добавьте кислую капусту, перемешайте и готовьте на среднем огне 20 минут.
Соедините картофельное пюре и жареную с луком капусту, хорошо вымешайте.
Для теста просейте муку с разрыхлителем в миску, добавьте мягкий маргарин, простоквашу, посолите и замесите тесто, немного мягче, чем на вареники. Разделите его на две части и раскатайте 2 коржа по размеру формы для выпекания.
Смажьте форму растительным маслом, положите один корж. На него равномерно выложите начинку, накройте вторым коржом и прижмите тесто по краям. Верх пирога смажьте яйцом.
Поставьте изделие в нагретую до 160 °C духовку на 40-45 минут, пока не зарумянится.