Сырный крем-суп — бюджетный рецепт с плавленым сырком
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Он будет очень вкусный и сытный, ведь мы добавляем картошку, сливки и присыпаем тертым сыром.
Современный сырный суп считается блюдом чисто европейским. Во Франции основными ингредиентами для такого супа выступают сыры с плесенью — дорблю или бри. В Италии повара в основном используют пармезан. В нашей стране самым бюджетным вариантом будет плавленый сыр. Ниже — именно такой рецепт.
Нежную любовь украинцев к плавленному сыру объяснить просто — он доступен и универсален. Это вам и салатики с чесноком, и селедочная намазка на хлеб, и вкусная пара к крабовым палочкам (измельчаем и начиняем тарталетки). А суп с плавленым сырком удается нежным и сливочным. Давайте готовить!
Ингредиенты 10
Основные
Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь полукольцами.
Разогрейте сотейник. На растительном масле обжарьте нарезанные овощи в течение 4-5 минут.
Нарежьте картофель средними кубиками и добавьте в сотейник к овощам. Залейте водой так, чтобы она покрыла весь картофель. Оставить вариться на 20 минут.
Влейте сливки, добавьте сливочное масло и варите еще 10 минут.
Нарежьте средними кубиками плавленый сыр и добавьте в суп. Посолите.
Взбейте суп в блендере до однородной смеси.
Подавать сырный суп с укропом и натертым на терке голландским сыром.
Приятного аппетита!