Глубина вкуса: готовим свиные отбивные в духовке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 38 г
- белки
- 55 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Свиные отбивные в духовке — отличный вариант для сытного семейного ужина в выходной день. Они готовятся разными способами и прекрасно сочетаются с множеством различных ингредиентов, например стручковой фасолью, картофелем, консервированными ананасами, шпинатом и тому подобными.
Наш рецепт отбивной в духовке включает помидоры (лучше брать сочные черри или кампари), чеснок, лук, майонез, сыр и специи. Это — базовая комбинация, которая придает свинине приятные вкус и аромат. Если у вас не оказалось свежих помидоров, подойдут и консервированные. Это придаст блюду глубину вкуса.
Рецепт легко масштабируется: увеличьте количество и граммовку ингредиентов вдвое — и вы накормите свиными отбивными большую компанию из восьми человек. Или просто продлите праздник желудка еще на день.
Подавайте отбивные с гарниром на ваш выбор, например с рисом, киноа, лапшой, пюре из картофеля или батата. Только помните: калорийность этого блюда достаточно высока — более 200 ккал, поэтому можете не усложнять прием пищи серьезными углеводами, разве что легким овощным салатом.
Ингредиенты 10
Основные
Мясо вымойте, нарежьте порционными кусками толщиной 1 см и отбейте до толщины 0,5 см. Посолите, поперчите и натрите специями.
Помидоры помойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Лук очистите и порежьте полукольцами.
Чеснок очистите и выдавите через пресс.
Сыр натрите на крупной терке.
Противень смажьте маслом, положите на него куски мяса. Смажьте их майонезом, натрите чесноком. На мясо равномерно выложите слои лука и помидоров. Сверху присыпьте сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Отбивные подавайте горячими.