Сардинеска: как путанеска, только лучше!
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Впервые спагетти путанеска приготовили еще в 1950-х годах и придумали это блюдо случайно. Но оно полюбилась многим за легкость в приготовлении и быстроте процесса.
Рецепт спагетти путанеска SHUBA уже публиковала раньше. Сегодня же предлагаем немного «перепеть» классику. Суть состоит в том, чтобы заменить анчоусы в соусе другим видом рыбы или даже рыбной консервой. SHUBA предлагает выбрать консервированные сардины, но можно использовать, например, лосось или скумбрию. Для блюда подойдет любой вид консервов — рыба в собственном соке, масле или томатном соусе.
Совет от SHUBA : лучше оставить соус охлаждаться под крышкой — так вы сбережете все вкусовые свойства, а также его аромат.
Ингредиенты 8
Основные
В большую кастрюлю или сковороду положите сардины. Удалите из консервов большие кости, разомните вилкой. Добавьте измельченные помидоры, бульон и оливки, сок лимонный или уксус и большое количество черного перца. Доведите смесь до кипения. Убавьте огонь и тушите 30 минут.
После того как соус приготовится, снимите его с огня и дайте остыть.
Отварите пасту в кастрюле с большим количеством подсоленной кипящей воды в течение 8 минут (или согласно инструкции на упаковке). Сцедите и добавьте к соусу. Перед подачей блюдо лучше разогреть.