Фото: Depositphotos

Легкая польская бабка: пасхальные традиции мира

Сложность приготовления
Легкий
12
порций
1
час приготовление
15
минут подготовки
628
ккал
14 г
белки
18 г
жиры
108 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Польская пасхальная бабка — это сладкий дрожжевой кекс, который можно приготовить с изюмом и глазурью.

Предлагаем универсальный рецепт польской бабки с добавлением изюма и лимонной цедры.

Примечания: используйте в приготовлении куриные яйца комнатной температуры. Следите, чтобы в кухне было тепло и не было сквозняка.

Ингредиенты 15

Основные

Для глазури

Для подачи

Шаг 1/6

В небольшой миске растворите дрожжи в теплой воде и отставьте в сторону.

Шаг 2/6

Разогрейте молоко примерно до 40 градусов.

Поместите масло, сахар и соль в большую миску или чашу миксера и залейте горячим молоком. Перемешивайте, пока масло не растает.

Вмешайте ванилин и яйца. Добавьте растворенные дрожжи и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 3/6

Добавьте муку, цедру лимона, изюм и тщательно перемешайте.

Тесто должно получиться густой консистенции.

Шаг 4/6

Подготовьте форму для выпечки. Это может быть любая фигурная форма для кекса.

Вылейте тесто в подготовленную форму и слегка накройте смазанной жиром пленкой. Тесто должно занять примерно 2/3 объема формы.

Дайте тесту подойти в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое или пока не достигнет верха формы, но не выше.


Шаг 5/6

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте бабку примерно от 40 до 45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет чистой.

Шаг 6/6

Полностью охладите бабку и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Подавайте польскую пасхальную бабку вместе с вкусным кофе.

Удачи! Все будет Украина!

Подпишись на нас
в Google News