Витаминный салат на каждый день: Болгарский перец по-корейски
- Автор
- Пончитта Весельская
- Предложения от «Сільпо»
-
- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Маринованный болгарский перец по-корейски прекрасно подойдет как дополнение к мясным блюдам и гарнирам, прекрасно разбавит насыщенные вкусы своим ароматом и кислинкой.
Если вы пробовали свеклу по-корейски, то болгарским перцем, наверное, вас уже не удивишь. Все овощи, сочетающиеся в этом салате, яркие, хрустящие, сочные и безгранично витаминные. Они прекрасно смешиваются и дарят целый калейдоскоп ощущений.
Ингредиенты 12
Помойте и вытрите болгарский перец, разрежьте и извлеките семена и сердцевину. Нарежьте соломкой толщиной около 5-7 мм.
Помойте, почистите и натрите морковку на терке для корейской моркови. Красный лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Приготовьте заправку для перчика. Смешайте в миске соевый соус, кориандр (молотый), сахар, уксус (можно заменить лимонным соком), масло, молотый черный перец, подавленный чеснок, а также соль по вкусу.
Сложите в миску все нарезанные овощи и полейте заправкой. Добавьте кунжут. Накройте салат тарелкой и поставьте на нее гнет. Отправьте миску в холодильник на 4-5 часов, но можно и на ночь.
Достаньте салат и перемешайте, чтобы сок равномерно распределился между овощами. Приятного аппетита!
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
