Цветная капуста с пряным лаймовым кремом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
Этот рецепт цветной капусты в пикантном соусе порадует поклонников острой пищи. Немного лайма и порошка чили в сочетании с майонезом и сыром пекорино придают блюду неожиданно изысканный вкус.
Совет от SHUBA: попробуйте подать блюдо на праздничный стол, и мы уверены, что успех обеспечен.
Попробуйте также: Цветная капуста под соусом бешамель
Ингредиенты 8
Основные
Вымойте цветную капусту и отделите соцветия от стеблей.
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте немного соли и приварите капусту в течение 30 секунд после закипания воды.
Переложите соцветие в дуршлаг для стекания жидкости. После чего выложите на бумажное полотенце и осторожно промокните сверху вторым полотенцем.
Помойте, обсушите и измельчите кинзу. Натрите в отдельную миску сыр.
Смешайте в глубоком объемном сосуде масло, кинзу, порошок чили, майонез и сок лайма.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте смазанную форму для выпечки. Обвалите все соцветия в соусе с порошком чили и переведите в форму. Выпекайте капусту в течение 20 минут.
За 10 минут до конца приготовления присыпьте блюдо тертым сыром.
К столу капусту можно подать как в горячем, так и в охлажденном виде.
Приятного аппетита!