Клафути с клубникой — французское воплощение бабушкиного десерта
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
Удовлетворите свое влечение к сладкому этим легким французским десертом — клафути с клубникой. Сезонные ягоды, запеченные в насыщенном заварном креме, станут идеальным десертом, которым можно развлечь гостей или побаловать себя на завтрак.
Классический французский клафути готовится из черешни, но этот красивый десерт можно приготовить из любых сезонных фруктов или их комбинации. Поэтому мы позволили себе чуть-чуть по хулиганить и приготовить клафути с клубникой.
Клафути — французское воплощение бабушкиного десерта: неприхотлив, прост в приготовлении и восхитителен. Он возник в регионе Лимузен в самом сердце Франции, где у каждой семьи есть свой рецепт клафути.
Ингредиенты 12
Основные
Яйца взбейте с сахаром, добавьте ванильный сахар, крахмал, муку и разрыхлитель. Взбивайте дальше, постепенно вливая молоко и сметану. Масса должна стать однородной и пышной.
Помытую и почищенную клубнику разрежьте пополам, сбрызните соком лимона. Форму смажьте маслом и выложите клубнику равномерным слоем (несколько ягод оставьте для украшения). Залейте ягоды в форме молочной массой, сверху выложите оставшиеся ягоды.
Выпекайте 30 минут при температуре 180 °C. Готовый клафути посыпьте сахарной пудрой.
Читайте также: Вкус лета: 12 бюджетных рецептов ягодных пирогов