Лучше донатсов: украинские пампушки с вареньем
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 2:40
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 29 г
- белки
- 90 г
- жиры
- 173 г
- углеводы
Мягкие внутри, хрустящие снаружи и наполненные вареньем — эти пампушки намного лучше, чем все, что вы могли бы купить в магазине.
Приготовьте партию (а лучше несколько) сладких пампушек с вареньем, чтобы получить невероятное удовольствие. Эти пышные и мягкие пампушки стоят затраченных усилий и отлично подходят для того, чтобы собрать всю семью за одним столом.
Не откладывайте идею сделать свои собственные пампушки с вареньем. Попробовав их в первый раз, вы никогда не захотите возвращаться к покупным. Легкое, как перышко, тесто, карамелизированное и посыпанное сахарной пудрой снаружи и наполненное вареньем внутри, не оставляет аргументов, чтобы сказать «нет».
Ингредиенты 11
Основные
Дрожжи растворите в теплом молоке со 100 г муки и 20 г сахара. Перемешайте и поставьте в теплое место на 15-20 минут, чтобы начали бродить.
Оставшуюся часть муки просейте, добавьте опару, желтки и яйца, растертые с сахаром и маслом, посолите и вымесите тесто. Месите до появления пузырьков, затем поставьте в теплое место подходить на один час.
Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности толщиной 1,5 см и вырежьте кружочки. На половину из них выложите начинку из варенья, сверху накройте кружочками теста и защипайте края. Оставьте подходить еще на 30-40 минут.
Разогрейте в кастрюле растительное масло и опустите туда пампушки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до зарумянивания. Горячие пампушки с вареньем посыпьте сахарной пудрой.