Фото: Freepik

Торт «Новогодний» — фруктовое разнообразие среди зимы

Сложность приготовления
Сложный
8
порций
2
часы приготовление
10
минут подготовки
1165
ккал
19 г
белки
55 г
жиры
169 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы готовились к Новому году и не налегали на сладкое, то пора реванша — можно есть все, чего душа пожелает. А она точно пожелает кусочек вкусного, по-настоящему праздничного торта с ванильно-кокосово-ореховым бисквитом, кремом из сгущенки, глазурью и фруктовой начинкой.

Мало того, что этот новогодний торт вкусен, он еще очень инстаграммен. Сочетание насыщенного апельсина, яркого киви, золотистого ананаса и красной клубники придаст фотографиям тепла и хорошего настроения. Как и улыбки всех присутствующих за столом.

А для детей советуем приготовить вкусные новогодние пирожные от Лилии Цвит, которые можно даже готовить вместе с детьми.

Ингредиенты 21

Для теста

Для крема

Для прослойки

Для глазури

Для шоколадной глазури

Для декора

Шаг 1/9

Возьмите большую миску, вбейте в нее яйца, добавьте сахар и взбейте в пену. Затем добавьте сметану, просеянную муку, ванильный сахар и орехи. Смешайте и вылейте тесто в форму, смазанную растительным маслом. Поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Когда бисквит остынет, извлеките его из формы и разрежьте вдоль на 3 коржа.

Шаг 2/9

Для крема взбейте мягкое сливочное масло со сгущенкой. Поставьте в холодильник примерно полчаса.

Шаг 3/9

Для того чтобы сделать прослойку, очистите апельсин и киви, нарежьте их кусочками. Ананасы достаньте из банки и выложите в пиалку.

Шаг 4/9

Нижний корж бисквита положите на праздничное блюдо, смажьте третью часть крема и равномерно выложите половину фруктов. Сверху положите второй корж, на него еще часть крема и фрукты. Накройте последней частью бисквита. Смажьте верх и бока торта оставшимся кремом.

Шаг 5/9

Приготовьте глазурь. Для этого сахарную пудру насыпьте в сотейник, налейте тёплую воду и грейте массу на маленьком огне, все время помешивая, пока она не загустеет. Глазурь должна быть плотной и тянуться.

Шаг 6/9

Нанесите глазурь на всю поверхность торта и бока сразу после приготовления, потому что она быстро застывает.

Шаг 7/9

Затем приготовьте шоколадную глазурь. Сахар и какао уложите в сотейник, добавьте молоко и поставьте на маленький огонь, грейте и мешайте, пока масса не растворится. Немножко охладите, добавьте масло и перемешайте. Оставьте глазурь остыть.

Шаг 8/9

Затем положите глазурь в кулинарный мешок и сделайте из нее на торте шоколадную паутинку.

Шаг 9/9

Положите торт в холодильник на 3 часа. Перед подачей украсьте фруктами и нашинкуйте на порционные куски.

А если у вас ностальгия по детству, вы можете приготовить один из любимых тортов, которые готовили, когда вы были ребёнком.

Подпишись на нас
в Google News