- 4
- порции
- 1:20 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.78 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Шашлыки ассоциируются с летом и пикниками на природы. Но что делать, если вы дома, а так хочется душистого мяса? Вы можете приготовить шашлык и на собственной кухне. Конечно, без характерного аромата костра, зато с довольно похожим вкусом и хрустящей корочкой.
Настоящий шашлык делают из баранины и зажаривают на углях. У каждого народа свои секреты приготовления и маринования мяса. В нашем рецепте используем более диетический вид мяса — курятину, которую замаринуем в смеси из меда, соевого соуса, оливкового масла, лимонного сока и измельченного чеснока.
Шашлык на шпажках из куриного мяса и овощей — хорошая идея закуски на фуршетном столе. Уверены, гости с удовольствием погрузятся в атмосферу пикника.
Ингредиенты 11
Основные
Для маринада
Помойте куриное филе и нарежьте большими квадратными кусками. Посолите, поперчите. Помидоры помойте и нарежьте кружочками, посолите.
Сделайте маринад. Для этого в миске смешайте мед, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок. Чеснок очистите и пропустите через пресс в маринад, перемешайте. Мясо положите в маринад на полчаса. За это время деревянные шпажки замочите в холодной воде.
Маринованное куриное филе и помидоры нанизывайте поочередно на подготовленные деревянные шпажки.
Противень смажьте маслом, разложите на нем шпажки и поставьте в духовку, разогретую до 190°С, на 20-30 минут до золотой корочки.
Овальное блюдо застелите чистыми сухими салатными листьями. Сверху положите шашлыки и подавайте горячими. Отдельно в пиале подайте кетчуп.
Больше интересных шашлыков на шпажках
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
