- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 31 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Сочные и нежные рубленые котлеты из рыбы — это просто песня! Для фарша подойдет филе любой морской рыбы, а SHUBA предлагает приготовить чудесное блюдо из рыбы семейства лососевых.
Для приготовления вам понадобится всего полчаса, а результат превзойдет все ожидания. Подавайте к рыбным котлетам очень вкусное картофельное пюре с горошком.
Предлагаем рецепт рыбных котлет со специальным соусом для изысканной подачи.
Ингредиенты 10
Основные
Натрите огурец без кожуры на мелкой терке.
Смешайте до однородности сметану, майонез, огурец вместе с соком, добавьте соль и перец по вкусу.
Отставьте.
Отделите рыбное филе от кожи. Нарежьте мелкими кусочками.
Помойте и нарежьте мелко зеленый лук.
В большой миске смешайте рыбные кусочки, зеленый лук, яичные белки, крахмал, соль и перец.
Перемешайте фарш до однородности.
Разогрейте в сковороде топленое масло и растительное масло.
Сформируйте котлеты столовой ложкой и выложите на разогретую сковороду.
Поджаривайте с каждой стороны по 2 минуты.
Котлеты должны остаться сочными.
Подавайте рыбные котлеты горячими под сметанно-майонезным соусом.
Полезный совет
Котлеты можно приготовить в духовке. Для этого используйте противень с пергаментом, а духовку разогрейте до 180 градусов. Время приготовления рыбных котлет в духовке — 20-25 минут.
Приятного аппетита!