Фото: Unsplash

Рубленые рыбные котлетки: готовим быстро

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
401
ккал
31 г
белки
28 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сочные и нежные рубленые котлеты из рыбы — это просто песня! Для фарша подойдет филе любой морской рыбы, а SHUBA предлагает приготовить чудесное блюдо из рыбы семейства лососевых.

Для приготовления вам понадобится всего полчаса, а результат превзойдет все ожидания. Подавайте к рыбным котлетам очень вкусное картофельное пюре с горошком.

Предлагаем рецепт рыбных котлет со специальным соусом для изысканной подачи.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/5

Натрите огурец без кожуры на мелкой терке.

Смешайте до однородности сметану, майонез, огурец вместе с соком, добавьте соль и перец по вкусу.

Отставьте.

Шаг 2/5

Отделите рыбное филе от кожи. Нарежьте мелкими кусочками.

Помойте и нарежьте мелко зеленый лук.

Шаг 3/5

В большой миске смешайте рыбные кусочки, зеленый лук, яичные белки, крахмал, соль и перец.

Перемешайте фарш до однородности.

Шаг 4/5

Разогрейте в сковороде топленое масло и растительное масло.

Сформируйте котлеты столовой ложкой и выложите на разогретую сковороду.

Поджаривайте с каждой стороны по 2 минуты.

Котлеты должны остаться сочными.


Шаг 5/5

Подавайте рыбные котлеты горячими под сметанно-майонезным соусом.

Полезный совет

Котлеты можно приготовить в духовке. Для этого используйте противень с пергаментом, а  духовку разогрейте до 180 градусов. Время приготовления рыбных котлет в духовке — 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News