Сэндвич «Капрезе» — рецепт итальянской закуски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 5
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 56 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 243 г
- углеводы
Капрезе — название итальянского салата из сыра моцарелла, свежих помидоров и базилика. Его заправляют бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Салат обычно подают летом, как основное блюдо или гарнир.
Сэндвич «Капрезе» — это классическая итальянская вегетарианская закуска, которую отличает насыщенный вкус и чрезвычайная простота в приготовлении. Такой бутерброд делают из хрустящего хлеба, толстых ломтиков свежей моцареллы, сладких итальянских помидоров, оливкового масла первого отжима, бальзамической глазури и свежего зеленого базилика.
Поскольку сэндвич «Капрезе» содержит лишь несколько основных ингредиентов, используйте продукты лучшего качества, которые только можете найти.
Обратите внимание на буйволиную моцареллу, качественное итальянское оливковое масло и бальзамическую глазурь, сочные спелые помидоры и свежий хрустящий хлеб. Сэндвич «Капрезе» удобно брать с собой в дорогу.
Смотрите в нашем обзоре:
Ингредиенты 8
Основные
С помощью зубчатого ножа разрежьте итальянский хлеб вдоль пополам.
Полейте хлеб итальянским оливковым маслом и бальзамической глазурью.
Положите базилик и помидор на одну половинку и посыпьте солью и перцем.
Положите сверху свежую моцареллу и закройте бутерброд.
Ешьте сразу или плотно заверните в пленку, чтобы насладиться позже.
Полезные советы
Если вы готовите сэндвич «Капрезе», чтобы съесть его в дороге, плотно оберните его полиэтиленовой пленкой. Держите охлажденным, пока не придет время еды.
Чтобы хлеб не размок, готовьте сэндвич непосредственно перед подачей, так как немного влаги из сыра и помидоров со временем просочится в хлеб.
Не имеете под рукой бальзамической глазури? Вы можете использовать обычный бальзамический уксус или приготовить глазурь самостоятельно. Для этого смешайте 1/2 стакана бальзамического уксуса с 1/4 стакана яблочного сока и кипятите, пока смесь не превратится в густой сироп.
Сыр моцарелла из цельного молока имеет относительно высокое содержание жира и его следует употреблять в умеренных количествах, если вы на диете с низким содержанием жиров.
Приятного аппетита!