- 4
- порции
- 2:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 114 г
- углеводы
Полезный и наполненный клетчаткой, этот хлеб с отрубями легко приготовить и он получается очень вкусный.
Хлеб с отрубями является хорошим источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы, регулируют уровень сахара и холестерина в крови и дольше сохраняют чувство сытости.
Почему нам так важно есть отруби? Начнем с того, что отруби являются защитной наружной оболочкой зерна пшеницы. Они удаляются в процессе помола и становятся побочным продуктом, который используют для придания текстуры и вкуса хлебу, кексам и другим хлебобулочным изделиям. Вкус пшеничных отрубей сладкий и ореховый.
Хлеб с отрубями идеально подходит для подачи вместе с супами, тушеными блюдами и для бутербродов.
Ингредиенты 8
Основные
Просейте муку в большую миску, добавьте дрожжи, отруби, сахар, соль, тмин. Сделайте внутри ямку и влейте теплое молоко. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 50-60 минут подходить. Тесто должно увеличиться вдвое.
Готовое тесто обомните, сформуйте из него батон и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отставьте на 30 минут.
Затем смажьте батон растительным маслом и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 50-60 минут. Выпекайте до золотистой корочки.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
