Рыба с кабачками и перцем по-норвежски
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Нет ничего лучше среди ароматных рыбных блюд, чем морская рыба, запеченная с кабачками, сладкими перцами и помидорами.
Норвежская кухня предусматривает использование филе красной рыбы, а SHUBA может добавить, что запечь можно филе любой морской рыбы, имеющей небольшое количество косточек.
Примечание от SHUBA: блюдо идеально подходит для семейного праздника.
Кстати, у вас есть рецепт стейка для пикника? А SHUBA имеет рецепт вкуснейшего стейка!
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 200 градусов, выстелите большой противень фольгой или пергаментом.
Вымойте и обсушите рыбное филе. Приправьте солью и перцем.
Очистите кабачки и нарежьте крупными квадратами.
Разрежьте и очистите от семян перцы и нарежьте полосками.
Лук очистите и нарежьте крупными ломтиками.
Помойте и обсушите помидоры черри. Разрежьте пополам или оставьте целиком.
Вымойте, обсушите и нарвите руками базилик.
В большой миске смешайте красный и желтый перец, лук, кабачки и чеснок с 3 столовыми ложками оливкового масла. Приправьте солью и черным перцем.
Поставьте в духовку на 20 минут, пока овощи не начнут подрумяниваться.
Выньте противень из духовки и перемешайте овощи. Добавьте помидоры и филе лосося, сбрызнув оставшуюся рыбу и томаты оливковым маслом.
Верните противень в духовку примерно на 15 минут, пока рыба не приготовится.
Подавайте запеченную рыбу с овощами, посыпав порванными листиками базилика.