Самые пышные панкейки: японский рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Если вы любитель пышных оладий, японские панкейки станут вашим любимым завтраком. Эти японские блины имеют консистенцию, похожую на суфле, и обычно готовятся в круглой посуде, чтобы сохранить форму и высоту. Translation result
Японские панкейки просто предназначены для идеального завтрака выходного дня. Медленно поливая их ароматным медом или любимым топингом, вы сможете порадовать не только вкусовые рецепторы, но и глаз, ведь панкейки получаются очень симпатичными. Приготовьте любимый напиток — какао и наслаждайтесь утром.
Приготовьте также: Рисовые панкейки — легкий диетический завтрак
Чтобы блины получились действительно высокими и пышными, мы используем кольца 7 см диаметром и 4 см высотой. Однако вы можете обойтись и без формочек — секрет в том, как вы накладываете тесто. Начните с нескольких столовых ложек для каждого блина, затем вернитесь к первому, добавьте еще одну столовую ложку теста сверху и повторите с другими блинами. Накройте их крышкой и через 5 минут в процессе приготовления добавьте еще одну столовую ложку на блины. Накладывайте тесто вертикально, чтобы получить такую же высоту, как во время приготовления в формочках.
Ингредиенты 8
Основные
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Желтки отделите от белков. В большой миске взбейте яичные желтки и сахар до однородности.
Взбейте молоко и ваниль. Добавьте мучную смесь к яичным желткам и взбейте, пока она хорошо не соединится.
В другой миске начните взбивать яичные белки ручным миксером до стойких пиков.
Осторожно вмешивайте яичные белки в желточную смесь, пока ингредиенты не соединятся.
Разогрейте антипригарную сковороду на медленном огне и осторожно сбрызните маслом. Сбрызните три 7-сантиметровых круглых формы кулинарным спреем или маслом и поставьте их в сковородку.
Наполните каждую форму примерно 3 столовыми ложками теста для блинов. Не переполняйте их, формы должны быть заполнены на ½-⅔ не более. Накройте сковороду крышкой и готовьте около 8-10 минут на медленном огне.
Аккуратно переверните блины лопаткой, пока на них еще есть формы. Снова накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут. Щипцами аккуратно извлеките формы. Переложите блины на тарелку и повторите с оставшимся тестом.
Подавайте с медом или любимым соусом к блинам.
Вас наверняка также заинтересует рецепт голландского яблочного панкейка в духовке — это вкусный завтрак для детей и взрослых!