Салат с грушей, орехами и голубым сыром
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 7
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Позднее лето, осень или зима — идеальные сезоны для салата с грушей. Элегантный, но очень простой рецепт салата с грушей, орехами и голубым сыром идеально подходит для ужина. Это замечательное сочетание нежной и слегка горьковатой зелени со сладкой заправкой, сочными, терпкими фруктами и насыщенным, немного резким вкусом сыра с плесенью.
Груши выбирайте твердые, без вмятин, при нажатии они должны немного поддаваться, то есть — спелые. Вы можете сбрызнуть груши небольшим количеством лимонного сока после того, как нарежете, чтобы остановить потемнение.
Заправку из оливкового масла, яблочного уксуса, сахара можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а поливать салат заправкой непосредственно перед подачей на стол.
Этот легкий салат дополняет почти любое блюдо, особенно говяжью вырезку, жаркое из свинины и целую индейку.
Ингредиенты 10
Для салата
Для заправки
Сначала приготовьте заправку, чтобы она успела немного постоять. Смешайте масло, уксус, сахар, соль и перец в банке с очень плотной крышкой. Хорошо встряхните, пока сахар не растворится и все ингредиенты заправки не смешаются. Отложите в холодильник до подачи салата.
Листья салата, руколу и груши хорошо помойте. Из груш удалите сердцевину и зерна. Груши нарежьте удобными для вас кусками.
Аккуратно смешайте листья салата (порвите его), руколу, груши, грецкие орехи и сыр с плесенью в большой миске.
Вылейте заправку на зелень и перемешайте.
Подавайте немедленно и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Попробуйте еще одно очень вкусное блюдо — теплый салат с грушей и куриной печенью.
Лучшие рецепты категории
Ольга Чубукова
15 мин
