Идеальный летний салат с грушами, зеленью, сыром и орешками
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 7
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Позднее лето или осень — идеальные сезоны для груш. Элегантный, но очень простой рецепт салата с грушами, прекрасно подходит для ужина или обеда. Это целесообразное сочетание нежной и слегка горькой зелени со сладкой заправкой и сочными, терпкими грушами, голубым сыром и грецкими орехами.
Из груш можно приготовить не только варенье или напитки, но и вкусные салаты. Груши выбирают твердые, без вмятин, но при нажатии они должны немного поддавливаться, то есть — спелые. Вы можете сбрызнуть груши небольшим количеством лимонного сока после того, как они будут нарезаны, чтобы замедлить потемнение.
Заправку из оливкового масла, яблочного уксуса, сахара можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а поливать салат заправкой непосредственно перед подачей на стол.
Этот салат дополняет почти любое блюдо, особенно говяжью вырезку, жаркое из свинины и целую индейку.
Ингредиенты 10
Для салата
Для заправки
Сначала приготовьте заправку, чтобы она успела немного постоять. Смешайте масло, уксус, сахар, соль и перец в банке с очень плотной крышкой. Хорошо встряхните, пока сахар не растворится и все ингредиенты заправки не смешаются. Отложите в холодильник до подачи салата.
Листья салата, руколу и груши хорошо помойте. Удалите из груш сердцевину и зерна. Груши нарежьте удобными для вас кусками.
Аккуратно смешайте листья салата (порвите их), руколу, груши, грецкие орехи и сыр с плесенью в большой миске.
Вылейте заправку на зелень и перемешайте.
Подавайте сразу же и наслаждайтесь. Приятного аппетита!