Polpette di Zucchine — жареные итальянские шарики из цукини и моцареллы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Для многих детей фрикадельки — единственный способ есть овощи, поэтому предлагаем приготовить жареные итальянские шарики из цукини и моцареллы. Они подарят не только детям, но и вам, несколько моментов настоящего наслаждения.
Как только не используют жареные итальянские шарики из цукини и моцареллы! Это и изысканная закуска, и перекус для детей, и вегетарианское основное блюдо, и запасной вариант для ужина. А это всего лишь обжаренные до мягкости цукини, смешанные с панировочными сухарями, яйцами, сыром и ароматными травами! Пикантные и хрустящие — настоящее наслаждение для всей семьи.
Жареные итальянские шарики из цукини и моцареллы вкусные и в горячем, и в холодном виде! Их удобно готовить заранее, хранить в холодильнике и замораживать. Если вы предпочитаете мясные блюда, не пропустите шведские фрикадельки, греческие кефтедес и митболы.
Ингредиенты 11
Основные
Помойте и нарежьте кусочками цукини, почистите и измельчите чеснок. Моцареллу нарежьте кубиками. Сорвите листья с веточек майорана.
Разогрейте оливковое масло в сковороде, положите цукини и чеснок и обжарьте. Как только они немного подрумянятся, влейте воду и готовьте к мягкости.
Переложите смесь из цукини в миску и разомните вилкой. Добавьте майоран, тертые моцареллу и пармезан, половину панировочных сухарей, яйцо, соль и перец и смешайте. Сформируйте из смеси небольшие шарики. Обваляйте их во второй половине панировочных сухарей.
Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте шарики из цукини до золотисто-коричневого цвета примерно 3 минуты. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Приятного аппетита!