Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Овощные маффины с пармезаном на завтрак

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
275
ккал
14 г
белки
18 г
жиры
16 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Овощные маффины — это хорошая идея на завтрак или перекус, который удобно взять с собой на работу. Пикантный вкус, интенсивный аромат и сочный цвет делают эту выпечку достойной вашего внимания.

Такие маффины — это хитрый способ добавить в рацион больше овощей, если вы не сильно их любите. Кстати, смело экспериментируйте с рецептом: к моркови подходят картофель и брокколи, хорошей идеей будут также кабачок, помидор и сладкий перец. По вашему вкусу!

Можно адаптировать рецепт овощных маффинов таким образом, чтобы их могли есть и дети. Для этого советуем заменить пармезан сыром, вместо базилика добавить укроп и отказаться от чеснока.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Морковь почистите, промойте и натрите на мелкой терке. Сковороду разогрейте с маслом, насыпьте морковь, посолите и обжаривайте на среднем огне 8 минут.

Шаг 2/4

Базилик вымойте и оборвите листики. Чеснок очистите. Измельчите листики базилика и чеснок. Пармезан натрите на мелкой терке.

Шаг 3/4

В миске взбейте блендером яйца, добавьте натертый пармезан и сливки, положите базилик с чесноком. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте в яичную массу, перемешайте. В тесто положите морковь и хорошо взбейте до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4/4

Формочки для кексов смажьте маслом и положите в них тесто, но не до краев, потому что тесто поднимется (где-то на 2/3). Поместите в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут, выпекайте до румяности.

Подпишись на нас
в Google News