Фото: Depositphotos

Фантастически нежно: муссовый торт с манго

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
8
порций
20
минут приготовление
5
минут подготовки
326
ккал
3 г
белки
26 г
жиры
30 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Невероятно легкий и воздушный, вкус этого муссового торта из манго заставит вас наслаждаться кусочком за кусочком, пока не съедите весь!

Муссовый торт из манго — это легкий десерт, который будет особенно вкусным летом! Причем, легок он как по вкусу, так и в приготовлении — всего 30 минут и готово. Но для того чтобы мусс застыл, торт должен постоять в холодильнике несколько часов, поэтому учитывайте это при планировании.

Главный ингредиент — манго. Обязательно ищите мягкие и спелые манго, без пятен или вмятин, ведь это очень влияет на вкус десерта. Если вы используете замороженное манго, дайте разммерзнуться в холодильнике на ночь, а затем слейте лишнюю жидкость перед пюрированием до однородности. Если вы любитель этого экзотического плода, попробуйте также сорбет из манго .

Ингредиенты 10

Для коржа

Для мангового мусса

Для украшения

Шаг 1/9

Разогрейте духовку до 160 C. Выстелите дно 18-сантиметровой разъемной формы пергаментной бумагой и слегка смажьте форму.

Шаг 2/9

Размельчите печенье и смешайте его с сахаром и растопленным маслом. Перемешивайте до однородности. Выложите смесь в форму. Утрамбуйте ее на дно формы и вверх по стенкам.

Шаг 3/9

Выпекайте 10 минут, затем извлеките и дайте остыть.

Шаг 4/9

Чтобы приготовить пюре из манго, взбейте кусочки свежевыжатого манго в блендере до однородности.

Шаг 5/9

Смешайте манговое пюре, сок лайма и сахар. Отставьте на 15 минут, несколько раз перемешайте, чтобы сахар растворился.

Шаг 6/9

 Насыпьте желатин в маленькую миску и налейте воду. Дайте постоять пять минут. Разогрейте желатин в микроволновке в течение 15 секунд, затем перемешайте. Повторяйте, пока желатин полностью не растворится. Дайте немного остыть, а затем добавьте в манговое пюре.

Шаг 7/9

Используйте электрический миксер, чтобы взбить сливки до жестких пиков. Начните с низкой скорости и постепенно увеличивайте до высокой, когда крем начнет густеть.

Шаг 8/9

Половину мангового пюре добавьте к взбитым сливкам. Используйте лопатку, чтобы осторожно смешать манговое пюре со взбитыми сливками до однородности. Повторите со второй половиной пюре.

Шаг 9/9

Вылейте мусс на охлажденный корж. Поставьте в холодильник по крайней мере на 3 часа или пока мусс не застынет. Снимите внешнее кольцо формы. По желанию подавайте со взбитыми сливками украсив кусочками манго.

Подпишись на нас
в Google News