Фото: Depositphotos

Тальятеле с лисичками — ароматное блюдо с грибами на ужин

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
919
ккал
23 г
белки
47 г
жиры
104 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тальятеле с лисичками — это очень простое блюдо, позволяющее наилучшим образом подчеркнуть вкус и текстуру этих замечательных диких грибов.

Сезон лисичек — с начала лета до поздней осени (лучшие месяцы — июль, август и сентябрь). Итак, у вас еще есть много времени полакомиться этими вкусными и мясистыми лесными грибами. Вместе с пастой тальятеле, чесноком, луком и вином они раскрывают все свои таланты.

Для приготовления блюда сначала нужно хорошо промыть грибы, чтобы избавиться от грязи и песка, затем почистить и обжарить с чесноком. Далее лисички мы совмещаем с луком, вином, готовим, а затем добавляем готовую пасту. Эту вкусную основу вы можете обогатить ароматами чабреца, майорана или петрушки.

Как вариант, вы можете приготовить тальятеле с креветками и кабачками.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

Грибы почистите, помойте, обсушите и нарежьте кусочками. Чеснок и лук очистите и порежьте кусочками.

Шаг 2/4

Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжаривайте чеснок 2 минуты, все время помешивая. Добавьте грибы, посолите, поперчите и тушите 5 минут.

Шаг 3/4

В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и поджарьте до румяности лук. Добавьте грибы, вино, измельченную зелень и сливки. Посолите, перемешайте и прокипятите 3 минутки на небольшом огне.

Шаг 4/4

Сварите тальятеле согласно инструкции на упаковке. Добавьте готовую пасту в сковороду в грибную массу, перемешайте и протушите 2 минуты. Подавайте пасту с грибами, посыпав тертым пармезаном и измельченной зеленью.

Подпишись на нас
в Google News