Экономный и практичный: картофельный пирог с рыбой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 30 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 67 г
- углеводы
Картофельный пирог с рыбой поможет избавиться от остатков пищи самым вкусным и элегантным способом.
Если у вас остается еда со вчерашнего дня, то вы хорошо знаете эту боль — выбрасывать не хочется, а домашние просят чего-нибудь свеженького. А если вы готовили уху, из которой дети не любят вылавливать кусочки рыбы, то этот картофельный пирог для вас!
Чтобы поощрить детей съесть рыбу, нет ничего лучше пирога. Хрустящая корочка, нежная начинка с яйцами и сыром, перекрывающим «морской» вкус, — вот и все, что нужно! Дети не догадаются, что в выпечке спрятана рыба, поэтому съедят с удовольствием.
А если вы хотите спрятать в пироге не только рыбу, но и овощи, то не проходите мимо этого рецепта.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Картошку помойте и сварите в шелухе в течение 20 минут. Охладите, очистите и натрите на средней терке. Добавьте масло, муку, яйцо, соль и замесите тесто. Форму смажьте маслом, распределите по нему половину теста так, чтобы получились бортики.
Для начинки помойте рыбное филе, нарежьте и варите в подсоленной воде 10 минут. Затем охладите и измельчите небольшими кусочками.
Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Соедините кусочки рыбы, яйца и тертый сыр. Посолите, поперчите и перемешайте.
Выложите начинку на картофельное основу, накройте второй половиной теста, края защипайте. Запекайте 45 минут при 180°C.