- 10
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.55 г
- белки
- 0.27 г
- жиры
- 132 г
- углеводы
Это грушевое варенье простое и универсальное — ты можешь использовать разные сорта груш каждый раз, когда его готовишь. Некоторые партии могут быть слегка цветочными или более терпкими, в зависимости от сорта фруктов. Груша — прекрасный ингредиент для десертной консервации и других блюд.
О грушевом варенье
Груши — отличный фрукт для приготовления пряного варенья или фруктового масла. У нас фрукты соединим с лимоном, заранее проваренным. К слову, груши хорошо сочетаются с другими фруктами, как в яблочно-грушевом пюре.
Можешь сдобрить варенье небольшим количеством кардамона и ванили. Ваниль лишь немного придает определенный аромат, при этом не влияя на грушевый вкус. А вот кардамон или корица сделают его более выразительным. Необычным будет грушевое варенье с маком.
Весь вкус осени: грушевый мармелад
Как приготовить грушевое варенье с лимоном
Хорошо вымой лимон, удали семена и нарежь небольшими ломтиками.
Залей дольки стаканом воды, доведи до кипения и вари 5 минут. Процеди через сито жидкость и выбрось лимон.
Добавь сахар, перемешай и поставь на огонь. Вари, пока жидкость не превратится в сироп — сахар должен полностью раствориться.
Промой груши, удали сердцевину и нарежь тонкими дольками. Положи в кастрюлю.
Поставь кастрюлю на огонь, добавь сироп. Доведи до кипения и провари 5 минут. Сними с огня и дай полностью остыть.
Когда варенье остынет, снова поставь кастрюлю на огонь и вари еще около 30 минут.
Две банки (пол-литровые) и крышки постерилизуй. Удобнее это делать на пару над чайником, а крышки просто прокипятить несколько минут.
В подготовленные банки разлей варенье, герметично закрой. И оставь остывать.
Храни в прохладном месте.
Посмотри, что еще можно приготовить из груш. Это и десерт на каждый день, и консервация на зиму: