Легкий!
- 6
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
358
ккал
ккал
- 2 г
- белки
- 0.37 г
- жиры
- 90 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Варенье из зеленых помидоров отлично подойдет и как дополнение к соленым закускам, и как компонент сладкой выпечки.
Его кисловатый вкус непременно порадует каждого, кто хоть раз в жизни его попробует. Что важно, с его приготовлением справятся даже начинающие кулинары.
Советы от SHUBA
- Варенье из зеленых помидоров, приготовленное по приведенному рецепту, пастеризовать не нужно.
- Если вы хотите быть уверенным, что оно останется свежим в течение многих месяцев, вы можете поставить теплые банки в кастрюлю с кипящей водой примерно на 20 минут.
- Не забудьте расположить их так, чтобы они не соприкасались.
- Обязательно помойте банки перед тем, как разливать варенье из зеленых помидоров. Рекомендуем также предварительно прогреть банки в духовке или ошпарить кипятком.
- Для приготовления варенья можно использовать разные сорта помидоров, однако все плоды должны быть твердыми и незрелыми.
Ингредиенты 3
Основные:
Шаг 1/3
Помидоры тщательно вымойте и обсушите. Нарежьте маленькими кубиками, выложите в сковороду. Засыпьте половиной сахара и полейте свежевыжатым соком лимона.
Шаг 2/3
Периодически помешивая, тушите помидоры около часа на медленном огне. По истечении этого времени добавьте вторую половину сахара. Варите еще 25–30 минут до получения густой консистенции.
Шаг 3/3
Готовое варенье из помидоров разлейте по банкам. Закройте крышками. Поставьте вверх дном и оставьте остывать.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии