Хэш с картофелем, беконом и яйцом — англосаксонский классический завтрак
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 77 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Давайте вместе посмотрим, что из себя представляет хэш с картофелем, беконом и яйцом. И приготовим его для позднего завтрака или плотного обеда.
Хэш — это англосаксонское блюдо. Сначала хэшем называли фрикадельки из овощей и мяса, однако впоследствии этот термин стал означать разные ингредиенты, нарезанные и смешанные вместе. Наш хэш состоит из хрустящего картофеля и бекона, которые украшены сверху жареным яйцом.
Что бы у вас ни было под рукой, из этого выйдет отличный хэш. Поэтому берите солонину, колбаски или сосиски, добавьте картошку или батат, выложите жареное или отварное яйцо и приготовьте все вместе на сковороде. Получится вкусно и питательно!
Смотрите пять идей здоровых завтраков на рабочую неделю.
Ингредиенты 6
Основные
Картошку очистите, помойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите воду до кипения и варите картофель 30 минут. Остудите, а затем нарежьте кубиками по 2 см. Бекон нарежьте большими кусками.
Очистите и нарежьте лук. Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте лук в течение 8-10 минут со щепоткой соли, пока он не станет мягким.
Слегка увеличьте огонь и добавьте еще одну столовую ложку масла. Положите картофель и бекон, жарьте в течение 6-8 минут, помешивая.
Нагрейте оставшееся масло в другой сковороде, вбейте в нее яйца, дождитесь, пока схватится белок, и посолите.
В две тарелки разложите картофель и бекон, сверху выложите жареные яйца, посыпьте петрушкой.