Идеальная закуска для встречи гостей: брускетты с цукини и мягким сыром
- Автор
- Ирина Вакив
- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Если у вас мало времени и вы не хотите разочаровывать друзей, которые застали вас врасплох, брускетты из цуккини и мягким сыром — то, что нужно! На их приготовление уйдет всего-навсего пол часа.
Алгоритм действий прост до безобразия: ломтики багета нужно поджарить на сковороде и натереть зубчиком чеснока, затем смазать мягкой кремовой начинкой и украсить жареным пикантным цукини. И, как финальный штрих, посыпать брускетты лимонной цедрой для свежих ноток.
Узнайте больше о брускеттах — итальянской закуске, покорившей мир.
Попробуйте также брускетты с рикоттой и грушей и брускеты с томатами, базиликом и чесноком, идеально подходящими для аперитива или вкусной закуски.
Ингредиенты 10
Основные
Цукини помойте, обсушите, нарежьте кружочками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом, одним измельченным зубчиком чеснока, солью и перцем в течение 6-8 минут. Затем добавьте базилик и мяту, перемешайте.
Багет нарежьте ломтиками и обжарьте с двух сторон на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Натрите брускетты со всех сторон оставшимся зубчиком чеснока, сверху распределите мягкий сыр, выложите кружочки цукини и лимонную цедру. Закуска готова!
Вашему вниманию еще одна быстрая закуска — бутерброды с чесночным маслом с зеленью.
Больше рецептов брускет
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин