Оранжевая овощно-фруктовая икра от фудблогера Эдуарда Насырова
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 2
- часы приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 87 г
- углеводы
Это необычная заготовка на зиму. Вероятно, такого блюда вы еще не пробовали. Кроме помидоров, моркови и лука нужны яблоки.
Какую икру мы обычно закрываем на зиму? Самые популярные — это простая, но вкусная кабачковая или из баклажанов. Фудблогер Эдуард Насыров расширяет эти горизонты и предлагает неожиданную заготовку. Ее изюминка — яблоки. Их понадобится в одинаковой пропорции с помидорами.
Это невероятно вкусная заготовка, несмотря на всю простоту рецепта. Лично я могу полбанки просто так съесть, не моргнув и глазом. Настоятельно вам рекомендую.
Из количества ингредиентов будет 12-14 банок объемом по 0,5 литра.
Если любите маринованные помидоры, SHUBA советует нафаршировать их морковью с чесноком и петрушкой.
Ингредиенты 12
Основные
Все овощи пропустить через мясорубку.
Сложить овощи в казанок или большую кастрюлю с растительным маслом и довести до кипения. Варить соус два часа, помешивая деревянной ложкой.
Добавить уксус, соль и сахар (по вкусу) за 10 минут до готовности.
Разложить икру по стерилизованным банкам и закатать. Укутать банки в одеяло и оставить до полного остывания.