Кремовые пирожные с бананом

Автор
Юлия Зверькова
К ингредиентам
Фото: Depositphotos
Легкий!
8
порций
20 мин
приготовление
10 мин
подготовка
117
ккал
1 г
белки
7 г
жиры
14 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте эти чудесные пирожные с банановым кремом на двоих! Неприхотливые сладости можно даже приготовить в баночках и взять с собой на пикник.

Ингредиенты стандартные — молоко, яйца, масло, кукурузный крахмал, сахар, ваниль, жареный банан для дополнительной сладости. И при этом вы печете лепешку и жарите банан одновременно.

Мы проверили две альтернативы молока для пудинга — консервированное кокосовое молоко и несладкое миндальное. Консервированное кокосовое молоко дало действительно кремовую, гладкую консистенцию, но обладало кокосовым вкусом.

Консистенция несладкого миндального молока была чуть-чуть более желеобразной, но добавление еще нескольких столовых ложек молока может немного помочь. Вкус был немного ореховым, а цвет немного более темным. Это также сработало с молоком кешью! Можно добавить кокосовое масло вместо сливочного масла, а также выбрать безглютеновые крекеры для основы.

Ингредиенты 10

8

Корж

Крекер по вкусу
Сахар 2 ст. л.
Масло сливочное 82% 2 ст. л.

Начинка

Бананы 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Яйцо куриное, желток 1 шт.
Молоко 2,5% 140 г
Масло сливочное 82% 2 ст. л.
Ваниль по вкусу
Купить в
Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте крекеры, сахар и масло. Разложите в форму с бортами и прижмите ложкой. Выложите на противень с одним неочищенным бананом. Выпекайте 10 минут, пока банан не станет мягким, с черной кожурой.

Шаг 2/4

Взбейте сахар, кукурузный крахмал, соль и яичный желток в маленькой кастрюле. Медленно влейте молоко и размешайте до однородности. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до слабого кипения на слабом огне, часто помешивая. Продолжайте осторожно нагревать в течение нескольких минут, пока не получите приятную густую консистенцию пудинга. Снимите с огня, добавьте масло и ваниль.

Шаг 3/4

Переместите охлажденный пудинг в блендер или кухонный комбайн вместе с жареным бананом. Перемешивайте до однородности (это должно помочь начинке немного разрыхлиться).

Шаг 4/4

Сверху на лепешку положите ломтиками банан. Далее вылейте начинку. Накройте и поставьте в холодильник на 2-3 часа до застывания. Сверху полейте взбитыми сливками.

Лучшие рецепты категории

Подпишись на нас
в Google News

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

    • Вкусно!

    Стань автором

    В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты - это настоящие сокровища, которыми стоит поделиться с другими.

    Добавить рецепт