Миссия выполнима: тыквенные маффины со сливочным сыром
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Наверное, этот рецепт когда-то придумали мамы, уставшие уговаривать детей поесть полезной тыквенной каши. Другое дело — сладкие нежные мафины на завтрак, такие вкусные и ароматные, и не каждый догадается, что основной ингредиент — это именно тыква.
Вы можете приправить свои мафины измельченными орехами, начинкой из штрейзеля или просто небольшим количеством пудры. К таким вкусностям будет прекрасно смаковать кофе с какао и корицей.
Вы можете угощать мафинами на завтрак или обед или смело готовить на праздничный стол.
Ингредиенты 15
Основные
Разогрейте духовку до 200°С.
Масло растопите и дайте немного остыть. Смешайте его со сметаной, молоком, тыквенным пюре, приправой для тыквенного пирога (корица, мускатный орех и тд), ванильным экстрактом и яйцом. Хорошо взбейте все ингредиенты до полного подключения.
Отдельно в миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Аккуратно вмешайте влажную смесь в сухую.
Выложите тесто в выстланные бумагой формочки для маффинов, заполните их примерно на 1/2.
Смешайте размягченный сыр и сахарную пудру в небольшой миске.
Скачайте небольшой шарик из сливочно-творожной смеси и поместите поверх теста в форму для мафинов.
Покройте шарики сливочного сыра тестом для маффинов, пока они полностью не будут покрыты.
Выпекайте в духовке около 20 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет чистой.
Достаньте и остудите, подавайте немного теплыми. Приятного аппетита!