- Предложения от «Сільпо»
-
- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Осенью у нас не остается никаких сомнений — надо есть овощи до победного конца, пока еще есть выбор! Этот фруктово-овощной теплый салат — именно то, что нужно.
Салаты, сопровождающие мясные и рыбные блюда с гарниром круглый год, осенью приобретают другие оттенки и, прежде всего, новые текстуры. Приветствуются приготовленные ингредиенты, иногда смешанные с сырыми. Как, например, в этом теплом салате с виноградом и козьим сыром.
В холодное время вкус салатов становится более интенсивным, и тыква почти всегда является главным героем. Согласитесь, трудно устоять перед ее цветом и сладким вкусом, хорошо сочетающимся со многими ингредиентами.
В этом рецепте мы используем уже вареную свеклу. Как быстро приготовить этот овощ можно узнать здесь. При желании в салат можно добавить горсть свежих салатных листьев.
Ингредиенты 9
Основные
Свеклу порежьте кусочками. Тыкву помойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками. Цветную капусту промойте и разберите на соцветия.
Кусочки тыквы и соцветия капусты обваляйте в муке. Нагрейте сковороду с половиной растительного масла и обжарьте в нем подготовленные ингредиенты до золотистой корочки в течение 8-10 минут. Выложите поджаренные овощи в салатник. Добавьте свеклу.
Айву и перец помойте, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте кубиками. Нагрейте в сковороде вторую половину растительного масла и поджарьте кусочки айвы и перца до мягкости, около 7-8 минут. Добавьте овощи в салатник, посолите, перемешайте и украсьте зеленью.