Салат с яблоком и орехами: ода сезонности!

Готовьте этот салат весной или летом, добавив немного крошки из фета. Осенью и зимой салат становится основой для потрясающего ужина, если его сверху посыпать полосками утки конфи. Подавайте его с печеным в духовке картофелем или добавьте немного тыквы, чтобы получился теплый салат. SHUBA уверена, что вам понравится, поскольку сочетание утки, грецких орехов и салата замечательное.

Мы предлагаем заправить салат густой бальзамической заправкой, но если вы хотите сделать его полегче, просто сбрызните лимонным соком и качественным маслом грецкого ореха. Вы можете использовать не весь уксус или может понадобиться немного больше — это будет зависеть от качества используемого бальзамика.

Если вы не подаете салат сразу, но хотите подготовить яблоки, они станут коричневыми, если оставить надолго, поэтому добавьте 2 чайные ложки лимонного сока в воду и полейте нарезанные яблоки. Это придаст им немного лимонного аромата, но не повлияет на общий вкус.

Разнообразные орехи хорошо подойдут для приготовления салата — выберите тот, который хорошо сочетается с вкусами и обеспечивает приятный хруст. Фисташки и грецкие орехи очень вкусны с такими фруктовыми ингредиентами, как цитрусовые, авокадо и яблоко. Фундук и орехи пекан добавляют в свекольный салат с сыром высокой насыщенности, а арахис добавляет фирменный вкус салату в азиатском стиле .

Кстати, а вы знали, почему орех пекан такой особенный ? А еще мы рассказывали, как сделать миндальную муку в домашних условиях с минимумом усилий.