Мягкие и пышные: ватрушки с виноградом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 67 г
- углеводы
Кто не любит сладкие булочки? Например, эти ватрушки с виноградом идеально подходят для завтрака или полдника!
Ватрушки с виноградом — это оригинальная версия всем известной сладкой выпечки. Они готовятся, как водится, из дрожжевого теста, но по нашему рецепту вам нужно вместо сладкой творожной начинки сделать виноградную.
Для вкусного послеобеденного перерыва, сладкого перекуса, завтрака ватрушки с виноградом всегда идеальны. Особенно для детей, которые могут съесть здоровую домашнюю выпечку.
Любителям классики советуем отведать ватрушки с творогом и изюмом, которые буквально тают во рту.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
В теплое молоко положите дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 15 минут. В просеянную муку положите дрожжевую опару, яйцо, растительное масло и замесите тесто. Накройте полотенцем и поместите в теплое место на 1 час подходить.
Виноград без косточек помойте, обсушите и положите в сотейник. Добавьте сахар, крахмал, лимонный сок и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и отключите. Дайте начинке остыть.
Готовое тесто разделите на кусочки, сделайте из них шарики, из которых раскатайте лепешки толщиной 1,5-2 см. Выложите их на противень, смазанный маслом. Дном стакана сделайте выемки посреди лепешек и разложите в них виноградную начинку.
Поместите противень в разогретую до 190°C духовку и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.