Ничего лишнего: грузинские пхали из моркови
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 10
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
И полезно, и вкусно — это о морковных пхали. Это блюдо станет самым простым первым шагом в приготовлении грузинских блюд.
Шарики из овощей и орехов — обязательная закуска на любом грузинском столе. Они бывают разные: из шпината, капусты, свеклы, или же, как в нашем случае, из моркови. Готовятся пхали очень просто — нужно предварительно отварить морковь, натереть на терке и смешать с измельченными орехами и чесноком. Немного специй с грузинским характером, перемешать, сформировать шарики — и невероятно вкусная закуска готова!
Выбирайте и другие рецепты грузинской кухни, чтобы устроить собственное пышное застолье!
Ингредиенты 8
Основные
Морковь хорошо помойте и отварите до готовности 20-25 минут. Остудите и почистите.
Натрите морковь на средней терке и отожмите лишнюю жидкость.
Чеснок почистите, перемелите в мясорубке вместе с грецкими орехами.
Соедините чесночно-ореховую смесь с морковью, добавьте специи, соль, уксус и хорошо перемешайте.
Из полученной массы сформуйте шарики и выложите на тарелку. По желанию украсьте зеленью, орехами или зернами граната, и подавайте.
Приятного аппетита!