Фото: Depositphotos

Пьядина Романьола — базовый рецепт итальянского бутерброда

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
35
минут приготовление
5
минут подготовки
964
ккал
54 г
белки
41 г
жиры
99 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пьядина Романьола является флагманом гастрономической традиции Романьи, области в центре Италии. Она находится в нашем списке самых любимых и известных уличных блюд в мире.

Пядину Романьола называют королевой итальянской уличной еды, которую любят миллионы людей по всему миру. Кажется, это слишком громкое заявление, но стоит вам только откусить кусочек бутерброда, и вы согласитесь с этим утверждением.

Пядину можно начинить любыми ингредиентами, которые подскажет ваше воображение. От традиционных, таких как ветчина, руккола и сыр, до самых инновационных, таких как хумус, тофу или куриный салат, результат всегда будет очень аппетитным!

Читайте также: Украинский бутерброд со свеклой и селедкой

Мы предлагаем Пьядину Романьолу с греческим йогуртом, шпинатом и ветчиной. Но вы также можете есть ее вместо хлеба или в качестве закуски, намазав джемом, шоколадным кремом или ореховой пастой.

Готовим и другие простые и вкусные блюда по-итальянски.

Ингредиенты 8

Основные

Для начинки

Шаг 1/6

Всыпьте в миску просеянную муку, добавьте смалец, соль, соду и воду, и перемешайте.

Шаг 2/6

Как только масса примет форму, переложите ее на рабочую поверхность и долго вымешивайте, пока не получите гладкое и однородное тесто.

Шаг 3/6

Разделите тесто на 8 шариков, накройте их пищевой пленкой и дайте отдохнуть не менее 30 минут. Затем раскатайте скалкой шарики в тонкие лепешки.

Шаг 4/6

Поставьте на огонь сковороду с антипригарным покрытием и как только она нагреется, положите лепешки. Готовьте 3-4 минуты, затем переверните и жарьте с другой стороны, пока тесто не станет чуть-чуть золотистым.

Шаг 5/6

Продолжайте готовить, пока не поджарите все лепешки. Скложите их в тарелку и накройте чистым полотенцем, чтобы они оставались мягкими и теплыми.

Шаг 6/6

Смажьте лепешки греческим йогуртом, выложите на каждый несколько ломтиков ветчины и горсть помытого шпината. Сложите лепешки пополам и наслаждайтесь!

Подпишись на нас
в Google News