Теплый салат с киноа и мясным фаршем по-корейски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Киноа в азиатском стиле с говяжьим фаршем, соевым соусом и чесноком — остренькое, жгучее, пикантное. Если вы нацелены на быстрый, но сытный обед — это блюдо должно быть в вашем списке рецептов must try.
Как приготовить киноа — на этом можно съесть несколько собак, ведь варить вроде бы и несложно и быстро, но нужно вовремя снять с огня, накрыть крышкой и дать пропариться, впитать жидкость и еще не пригореть.
Теплые салаты из киноа пользуются особой популярностью, особенно интересны — в азиатском стиле. Рецепт именно такого блюда предлагаем повторить на своей кухне. Вы можете добавлять разные овощи и приправы, которые сделают вкус более богатым и разноцветным. Уникальность киноа и заключается в том, что эта крупа подходит практически ко всем блюдам: салатам, гарнирам, первым блюдам, перекусам.
Ингредиенты 9
Основные
Залейте киноа двумя стаканами воды в небольшой кастрюльке, поставьте на огонь и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и варите еще 10 минут под крышкой. Снимите с огня и отставьте.
Мелко нарежьте чеснок и имбирь и обжарьте в сковороде на разогретом оливковом масле в течение 1-2 минут, помешивая. Добавьте на сковороду мясной фарш и перемешайте.
Отдельно в мисочке смешайте соевый соус и специи.
Добавьте полученный соус к фаршу и готовьте еще 5-10 минут. Снимите с огня.
Выложите киноа на порционные тарелки, а сверху — говядину. Украсьте нарезанным зеленым луком.