ua
ua
добавь рецепт
Салат из авокадо и киноа
Фото: Depositphotos

Перуанский салат из авокадо и киноа

Автор
Салат из авокадо и киноа
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
158
ккал
4 г
белки
9 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Перуанские рецепты всегда отличаются особым здоровым составом. Вот и сегодня SHUBA предлагает рецепт, который можно использовать с легкой душой для вегетарианского и традиционного столов.

Кстати, киноа — крупа, которая придает легкую элегантность разным блюдам. Так, к примеру, можно сделать великолепные голубцы из киноа, и это будет и интересно, и вкусно. Также советуем воспользоваться рецпетом завтрака с киноа— это простое и универсальное блюдо для всех.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/6

Наполовину заполните среднюю кастрюлю водой и доведите до кипения. Промойте киноа через мелкое сито, затем добавьте в воду, хорошо перемешайте и готовьте примерно 12 минут, или пока оно не станет мягким.

Шаг 2/6

Пока киноа готовится, положите зерна кукурузы на сухую сковороду и поставьте на средне-сильный огонь. Готовьте 5-6 минут, время от времени переворачивая, чтобы они слегка поджарились. Отложите.

Шаг 3/6

Сваренное киноа промойте в сите под холодной водой, затем сильно нажмите на крупу половником или столовой ложкой, чтобы удалить как можно больше лишней воды.

Шаг 4/6

Нарежьте вымытые черри на половинки или четвертинки.

Помойте и нарежьте кинзу.

Очистите и тонко нарежьте лук.

Натрите цедру лайма и выжмите весь сок.

Измельчите перец чили, если хотите, предварительно очистите его от семян для меньшей остроты.

Шаг 5/6

Положите киноа в миску и смешайте с оливковым маслом, кукурузой, помидорами, кинзой, луком, цедрой лайма и чили. Присолите.

Шаг 6/6

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выньте мякоть большой ложкой и нарежьте ломтиками. Смешайте с соком лайма.

Добавьте авокадо и смесь орехов в салат и осторожно перемешайте перед подачей.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно