Пикантный тыквенный суп с имбирем
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
По этому рецепту от Джейми Оливера тыквенный суп получится сливочным и пикантным — все благодаря чили и имбирю. Легкий в приготовлении, с насыщенным ароматом и приятной консистенцией, он гарантированно поразит любого любителя тыквы.
Суп из тыквы с кокосовым молоком и имбирем очень сытный. Приготовьте его на основе овощного бульона, который придаст вкусу глубины и уравновесит пикантность.
Ингредиенты 10
Основные
Помойте и почистите тыкву. Лайм и зелень вымойте и обсушите на бумажном полотенце.
Выберите семена из тыквы и грубо нарежьте. Очистите и нарежьте лук-шалот, затем очистите и натрите имбирь на мелкой терке. Измельчите зелень.
Возьмите кастрюлю, добавьте масло, затем положите тыкву, лук-шалот и имбирь. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
Затем налейте бульон, кокосовое молоко и насыпьте молотый чили. Посолите, доведите до кипения и варите 30 минут.
Взбейте суп в кухонном комбайне или блендере до однородности. Подавайте со свежей зеленью, соком лайма и каплей кокосового молока.