- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Ньокки с горгонзолой — это действительно простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое по силам менее опытным поварам. Приготовьте их, если хотите удивить гостей, но не хотите проводить слишком много времени на кухне.
Сливочное и вкусное блюдо из готовых магазинных ньокки, заправленных соусом из горгонзолы, молока, тертого пармезана и сливочного масла — это идеально, когда у вас на все про все есть пол часа. Не забудьте последний штрих — приправить ньокки с горгонзолой мускатным орехом и шалфеем для дополнительного аромата.
Приготовьте также: Ньокки с грибами и шпинатом
Если у вас есть немного больше времени, опыта и вдохновения, можете приготовить картофельные ньокки самостоятельно.
Ингредиенты 8
Основные
Сначала растопите сливочное масло в сковороде с высокими бортами. Как только оно растает, добавьте кусочки горгонзолы и молоко, перемешайте.
Когда сыр расплавится на медленном огне, всыпьте нарезанный шалфей, мускатный орех, щепотку соли и тертый пармезан. Мешайте ингредиенты, пока не образуется густой соус, по консистенции похожий на сметану, но не доводите смесь до кипения. Когда все будет готово, накройте крышкой и отставьте в сторону.
Тем временем отварите ньокки в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут на поверхность, отбросьте их на дуршлаг и дайте стечь воде. Положите ньокки в сковороду с соусом.
Обжарьте ньокки в соусе в течение 2-3 минут на сковороде, чтобы придать аромату блюду. Подавайте их горячими, украсив листочками шалфея.
Вам наверняка также понравится теплый итальянский салат с ньокки — для вашего уютного ужина.
