Фото: Freepik

Без воды: кофе в турке на молоке

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
15
минут приготовление
2
минуты подготовки
92
ккал
6 г
белки
6 г
жиры
10 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кофе в турке на молоке без воды — вкусный напиток, который понравится любителям кулинарных экспериментов. Такой кофе отличается своим более мягким вкусом, насыщенным карамельным цветом и ореховым привкусом.

Как известно, в турке заваривается великолепный густой и крепкий кофе по-турецки. Таким же способом можно приготовить кофе не только на воде, но и на молоке.

Полезные советы

  • Налет от молока остается на дне джезвы, потому огонь должен быть несильным, а после приготовления тщательно помойте турку.
  • Помните о том, что молоко может свернуться. Поэтому обязательно наблюдайте за температурой и берите только свежее молоко.
  • По вкусу можно добавить корицу, мускатный орех, гвоздику или маленькие маршмеллоу.
  • Подавайте кофе в джезве с лукумом или зефиром.

Если вы любите кофе, советуем почитать словарик кофемана, а также нашу подборку о кофейных напитках со всего мира.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/3

Насыпьте любимый молотый кофе в турку. Налейте молоко, смешивать не нужно.

Шаг 2/3

Поставьте турку на медленный огонь. Как только начнет подниматься кофейная пенка, снимите турку с огня. Можно немного постучать туркой о доску.

Шаг 3/3

Дождитесь, когда пенка опустится и повторите процесс еще дважды. Подождите 1 минуту, чтобы осела гуща. Затем налейте кофе в чашку. Добавьте сахар и корицу по вкусу.

Подпишись на нас
в Google News