- 3
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 67 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Картофель фри — всегда хорошая идея. Будь то праздник, вечеринка с друзьями, пикник или просмотр кинофильмов, эта закуска всегда актуальна и уместна.
Если же классический картофель фри вам уже надоел, приготовьте интересную индийскую вариацию блюда. Она будет иметь еще более хрустящую корочку и приятный пикантный вкус благодаря специям. Вы можете подавать картофель фри с соусами, например индийской раитой из йогурта и огурца или пикантным домашним кетчупом. И не забудьте позвать друзей — вместе вкуснее!
Ингредиенты 8
Основные
Картошку помойте и нарежьте брусочками. Смешайте соль с картофелем и оставьте на 10 минут. Слейте соленую воду и слегка обсушите.
Смешайте вместе кукурузный крахмал, соль, порошок мяты, лимонную кислоту, красный и чёрный перец. Посыпьте картофель смесью специй и хорошо перемешайте, чтобы весь картофель фри был покрыт специями.
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем сильном огне. Сковорода должна иметь не менее 2-3 см масла. Чтобы проверить готовность растительного масла, просто положите на сковороду картофельную полоску. Картофель должен зашипеть.
Жарьте картофель фри, пока он не станет золотистого цвета, несколько раз переворачивайте во время жарки.
Извлеките картофель фри из масла и выложите на бумажное полотенце. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- Мультипечь
- Процессы
- Фритюр
