Фото: Depositphotos

Индийский вкус: картофель фри с масалой

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
10
минут приготовление
10
минут подготовки
699
ккал
2 г
белки
67 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картофель фри — всегда хорошая идея. Будь то праздник, вечеринка с друзьями, пикник или просмотр кинофильмов, эта закуска всегда актуальна и уместна.

Если же классический картофель фри вам уже надоел, приготовьте интересную индийскую вариацию блюда. Она будет иметь еще более хрустящую корочку и приятный пикантный вкус благодаря специям. Вы можете подавать картофель фри с соусами, например индийской раитой из йогурта и огурца или пикантным домашним кетчупом. И не забудьте позвать друзей — вместе вкуснее!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Картошку помойте и нарежьте брусочками. Смешайте соль с картофелем и оставьте на 10 минут. Слейте соленую воду и слегка обсушите.

Шаг 2/5

Смешайте вместе кукурузный крахмал, соль, порошок мяты, лимонную кислоту, красный и чёрный перец. Посыпьте картофель смесью специй и хорошо перемешайте, чтобы весь картофель фри был покрыт специями.

Шаг 3/5

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем сильном огне. Сковорода должна иметь не менее 2-3 см масла. Чтобы проверить готовность растительного масла, просто положите на сковороду картофельную полоску. Картофель должен зашипеть.

Шаг 4/5

Жарьте картофель фри, пока он не станет золотистого цвета, несколько раз переворачивайте во время жарки.

Шаг 5/5

Извлеките картофель фри из масла и выложите на бумажное полотенце. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News