Без яиц и молока: веганский морковный пирог
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Когда нет яиц, масла и молока, а хочется что-нибудь испечь, на помощь придет этот рецепт веганского морковного пирога. Он подходит для всех: вегетарианцев и веганов, людей с непереносимостью лактозы и тех, кто просто не имеет всех необходимых ингредиентов для классической версии.
Кроме обычной муки, дрожжей, масла и сахара, тесто для этого пирога содержит протертую морковь, измельченный миндаль и апельсиновый сок. Это еще не все ингредиенты. Вы также можете добавить шоколадную стружку, изюм, фундук, корицу, апельсиновую цедру.
Тем, кто любит более изысканные десерты, может понравиться бразильский морковный кекс с шоколадной глазурью.
Ингредиенты 11
Основные
Очистите морковь, нарежьте ее ломтиками и положите в кухонный миксер. Влейте в чашу апельсиновый сок, растительное масло и воду. Взбивайте, пока у вас не получится крем.
В большой миске соедините муку, ваниль, щепотку соли и разрыхлитель. Добавьте сахар, а затем мелко нарезанный миндаль. Смешайте все сухие ингредиенты.
В сухие ингредиенты, влейте морковно-апельсиновую смесь и аккуратно перемешивайте лопаткой, пока не получите однородную массу.
Вылейте тесто в форму диаметром 20-22 см, застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой до 170°С духовке 50 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: воткните ее в тесто, а затем достаньте — если пирог готов, то она выйдет сухой.
По истечении времени извлеките пирог из духовки и дайте ему остыть. Затем достаньте его из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Наслаждайтесь!