Накормить всю семью: говядина с тыквой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:50
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 33 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Сочная, ароматная, очень мягкая говядина прекрасно сочетается в одном блюде с любыми овощами, особенно с тыквой. Добавьте пару веточек розмарина, и кухня наполнится ароматами настоящей сытной осени.
Этот рецепт говядины с тыквой подходит как для духовки, так и для мультиварки, то есть он по-настоящему универсальный. Это блюдо 2 в 1: и сочное мясо, и сытный овощной гарнир. Говядина с тыквой идеально подойдет для обеда или ужина для всей семьи.
Если вы поставите говядину с тыквой на праздничный стол, гости обязательно попросят рецепт. Добавьте еще горячий ромовый напиток, и вечер выйдет на славу!
Ингредиенты 10
Основные
Говядину помойте и обсушите, нарежьте небольшими кусками.
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте большими кусочками, но они должны быть меньше мяса.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте тыкву около 3-5 минут. Выложите в миску.
В эту же сковороду выложите говядину и обжарьте на более сильном огне до румяной корочки, около 10-15 минут. Переложите к тыкве.
Теперь мясо с тыквой посолите, поперчите, посыпьте кориандром, паприкой и перемешайте.
Переложите говядину и тыкву в форму для запекания. Влейте горячую воду и добавьте веточки розмарина.
Форму накройте фольгой или, если есть, крышкой. Отправьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.
Снимите фольгу или крышку и запекайте еще 15-20 минут.
Достаньте и посыпьте свежей петрушкой. Приятного аппетита!