Вареные куриные голени с овощами — простой диетический ужин
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 1:15
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 25 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Некоторые любят в курице именно ее хрустящую корочку, но сегодня рецепт для тех, кто ценит в первую очередь ее нежное, деликатное и мягкое мясо.
Вареные куриные голени с овощами — это полноценный ужин для тех, кто предпочитает легкую, полезную и диетическую пищу. И хотя их нужно готовить больше часа, с этим рецептом справится и тот, кто мало и редко это делает.
Мы взяли куриные голени, лук, морковь и цуккини, а вы можете выбрать свой набор ингредиентов. Например, куриные бедра, сельдерей, лук-шалот или порей, кабачки и помидоры черри. Также в этом рецепте минимум трав, который вы можете расширить, добавив к вареным куриным голеням с овощами шалфей, розмарин или зеленый лук.
Во время приготовления у вас получится ароматный и насыщенный куриный бульон, хорошо ободряющий и тонизирующий, помогающий восстановиться после пищевого расстройства или простуды. Также его можно добавлять в ризотто, макароны, супы и жаркое.
Ингредиенты 9
Основные
Овощи и голени промойте и обсушите. Лук и морковь почистите, нарежьте крупными кусочками. Так же порежьте и цуккини.
Переложите овощи в кастрюлю и добавьте немного оливкового масла. Залейте холодной водой и положите куриные голени. Посолите и поперчите, положите лавровый лист. Доведите до кипения, затем сделайте небольшой огонь и варите мясо с овощами около 50-60 минут.
Бульон слейте в миску — его можно использовать для приготовления супа или ризотто. А куриные голени с овощами переложите на блюдо и подавайте.