- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
Вкусное мясное блюдо с хрустящей корочкой и пропеченной горячей серединой — какой же праздничный стол обойдется без такого? Благодаря хурме, которая прячется в надрезах куска свинины, мясо получается сочным и даже не требует никаких дополнительных соусов. Все дает сок хурмы!
Хурма — это изысканное дополнение к свинине. Отдавая свои соки, аромат и вкус, она обогащает мясо, поэтому оно получается таким нежным и сочным.
Не забудьте подать к блюду овощной гарнир или макароны.
Ингредиенты 10
Основные
Свинину хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем натрите солью, перцем и оливковым маслом.
Обжарьте цельным куском на сковороде на сильном огне до румяной корочки.
Хурму и лук помойте и нарежьте колечками.
Мясо немного остудите и сделайте на нем надрезы.
В эти надрезы вставьте по одному кольцу хурмы и лука. Полейте сверху оливковым маслом.
Затем полейте медом. Переложите мясо на противень, выложите вокруг веточки розмарина и чабреца и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
На тарелку выложите промытый микс салата. Достаньте из духовки и выложите на него мясо и ломтики хурмы. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин
