- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 48 г
- белки
- 59 г
- жиры
- 1 г
- углеводы
Скумбрию маринуют в чесночной смеси с добавлением белого вина, а затем запекают в духовке, пока она не станет нежной. Вот и все!
За короткое для основного блюда время у вас будет шикарная запеченная рыба, которой смогут насладиться все желающие. Советуем подавать ее с печеным картофелем или свежим салатом.
Совет от SHUBA: для лучшего вкуса вы можете добавить в рыбу свежие нарезанные помидоры.
Скумбрия — довольно экономичная жирная рыба, богатая витаминами группы В и омега-3. Она достаточно универсальна на кухне, например можно приготовить паштет из скумбрии.
Ингредиенты 6
Основные
Скумбрию промойте и отделите филе от костей и кожуры. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Соедините вино, чеснок, соль, перец и растительное масло и перемешайте.
Замаринуйте рыбу в чесночной смеси, положите в посуду с крышкой или накройте пищевой пленкой. Поместите в холодильник на 1 час.
Затем выложите филе кожицей вверх в форму для запекания, застеленной пергаментом. Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, 25-30 минут до золотистой корочки.
