Фото: Depositphotos

Булочки «птички» — вкусная благодарность для колядников

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
55
минут приготовление
5
минут подготовки
564
ккал
16 г
белки
14 г
жиры
93 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Колядование — давний украинский рождественский обычай, когда собирается группа людей и извещает о рождении Иисуса Христа и желает хозяевам изобилия и процветания. Хозяева, в свою очередь, должны отблагодарить за пожелания: кто копейкой, кто сладостями. Одно из таких подарочных лакомств — булочки «птички».

Если вы чтите традиции и каждый год ждете колядников с гостинцами, то в этом году можете, помимо привычных печенья и конфет, положить в мешок несколько «птичек». Такая оригинальная благодарность точно будет по вкусу!

Пекут «птичек» и на Сретение, которое отмечается 15 февраля каждый год. Они имеют символическое значение — призывают весну и тепло скорее прийти. Поэтому вы можете сохранить этот рецепт и использовать его еще раз, через 30 дней после Рождества, на Сретение.

Также маленькие колядники будут рады, если вы угостите их рождественскими конфетами кейк-попс.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/3

Молоко влейте в кастрюлю и вскипятите. Добавьте сахар, маргарин, ванильный сахар и, помешивая, растворите в молоке. Заварите этой смесью 200 г муки и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Добавьте оставшуюся муку, желтки и замесите мягкое эластичное тесто.

Шаг 2/3

Порежьте тесто на небольшие кусочки и раскатайте их жгутиками толщиной с палец и длиной 10 см. Скрутите их восьмерками так, чтобы один конец жгутика оказался над восьмеркой — это будет голова птички, а другой — под восьмеркой — это хвостик. Вставьте в голову глазки-изюминки.

Шаг 3/3

Выложите изделия на застеленный пергаментом противень. Смажьте их взбитыми белками. Запекайте при 200°C 20 минут.

Подпишись на нас
в Google News