- 4
- порции
- 1:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 31 г
- белки
- 61 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Говяжьи рулетики, фаршированные салом и огурцами, являются достойной альтернативой классическим отбивным.
Рулетики из говядины — это вкусное блюдо, которое можно подать на стол, когда у вас мало идей и хочется немного освободить холодильник. Вариации начинки бесконечны, и рулетики можно фаршировать по-разному, например луком, маринованными огурцами и салом.
Раньше мы рассказывали, как приготовить куриные рулетики с омлетом. Это тоже хорошая идея для легкого ужина.
Ингредиенты 9
Основные
Стейки промойте, обсушите, отбейте, натрите солью, перцем и смажьте горчицей.
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Сало порежьте небольшими кубиками.
Для начинки смешайте кусочки лука, огурцов и сала. На стейки выложите начинку, сверните рулетиками и заколите шпажками.
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте рулетики со всех сторон до румяности. Влейте стакан горячей воды, доведите до кипения и тушите на маленьком огне 1 час. Затем добавьте сливки и тушите еще 15 минут.