Зимний салат с гранатом и апельсином

854
ккал

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фета сделает салат сытным, а заправляется он оригинальным соусом на основе меда и дижонской горчицы.

Это возможность насладиться интересным вкусовым сочетанием и даже согреться — именно такие свойства приписывает своему салату Эдуард Насыров.

Судя по ингредиентам, блюдо еще и полезно благодаря апельсину и гранату. Как понятно по фото, в салате есть свекла. Запечь ее нужно в фольге заранее.

Согревающую функцию будет выполнять один перец чили, который нужно нарезать слайсами.

Ингредиенты ¹⁴

Салат, листья 2 шт.

Гранат 1 шт.

Апельсин 2 шт.

Красный перец чили 1 шт.

Фета 80 г

Грецкие орехи 30 г

Свекла 1 шт.

Кинза, веточки 5 шт.

Мед 1 ст. л.

Оливковое масло 4 ст. л.

Уксус бальзамический 1 ст. л.

Дижонская горчица 1 ч. л.

Соль 2 г

Перец душистый молотый 2 г

Шаг 1/4

Гранат разобрать на зерна, апельсин очистить от кожуры, перегородок.

Шаг 2/4

Чили и запеченную свеклу нарезать слайсами, кинзу и орехи измельчить.

Шаг 3/4

Смешайте все ингредиенты для соуса.

Шаг 4/4

Соедините все ингредиенты для салата, полейте соусом. Доведите до вкуса солью и перцем.