Пирожные «Ламингтон» — австралийские бисквитики в шоколаде
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 105 г
- жиры
- 99 г
- углеводы
Австралийские пирожные "Ламингтон" — вкусные и очень простые в приготовлении сладости, названные в честь лорда Ламингтона, губернатора Квинсленда.
Это сладкие кубики, по консистенции напоминающие бисквит, покрытые темным шоколадом и кокосовой стружкой. Их можно найти в разных вариациях: с начинкой и без.
Пирожные «Ламингтон» — отличная идея для вкусного десерта, который можно есть «в несколько приемов», потому что они очень хорошо сохраняются в течение нескольких дней. Вы также можете приготовить по мотивам этого десерта торт «Ламингтон».
Ингредиенты 9
Основные
Просейте муку с разрыхлителем. Отделите белки от желтков. Белки взбейте с сахаром, добавьте размягченное масло, желтки, ванильный сахар и перемешайте. Соедините муку с яичной массой и замесите однородное тесто.
Форму (или противень) смажьте маслом, посыпьте мукой и выложите в нее тесто, разровняйте. Выпекайте 20 минут при 180°C. Затем охладите и порежьте на прямоугольники, примерно 20 штук.
На водяной бане растопите шоколад. В сотейнике разогрейте сливки, соедините с шоколадом и грейте несколько минут, помешивая.
Каждое пирожное обмакните в шоколадно-сливочную смесь, затем обваляйте в кокосовой стружке. Уложите пирожные на решетку и оставьте на 1 час.